au petit cuistot

- 1 yaourt aromatisé 0% à la coco ( ou autre mais au nuances exotiques)
- 1 œuf entier 
- 1/2 sachet de levure 
- 4CS de lait écrémer en poudre 
- 2CS d'édulcorant ( Canderel qui résiste a la cuisson ! ) 
- une petite pincée de sel 
- un peu de cannelle ( la cannelle est un très bon coup de faim ! bien a savoir )
- de l'arôme de coco, vanille et d'amande (qlqs gouttes selon son gout) 

1) Mixer légèrement les son pour avoir un aspect un peu plus "farine!". Après ajouter déjà la levure et le lait en poudre.

2) Dans un saladier battre l’œuf avec le yaourt et l'édulcorant (si ce n'est pas assez "sucré" on peut bien sur en ajouter plus).

3) Ajouter ensuite le sel, la cannelle et les arômes, quand c'est fait battre ce mélange avec le reste des ingrédients (les sons, la levure et le lait) .

4) Quand la préparation à une bonne consistance, la verser dans des petits moules à muffins en silicone.

5) Enfourner le tout à 180°C pendant +/- 20 min, bien surveiller la cuisson (avec le test du couteau).

6) Quand ils sont cuits les démoulés le plus vite possible pour qu'ils ne retombent pas à cause de l’humidité qui se fera avec la chaleur des brioches.

Voilas c'est près !!! (Bon c'est évident que ce n'est pas l'équivalent d'une vraie brioche au beurre mais quand on est au régime ce genre de petit gâteau, ça fait du bien :) )