au petit cuistot

 

Ingrédients:
400 g de dinde
Quelques morceau de lard frais
1 oignon
Tomate
Piques en bois

Marinade :
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de curcuma
Herbe pour grillade
Sel,poivre


Préparation :

Couper la dinde en morceau
Vider et couper la tomate en morceau 
Peler et couper l'oignon
Monter votre brochette.
Mélanger l’huile avec les épices.
Badigeonner les brochettes avec la marinade et laisser reposer au minimum une demi heure.

Cuire les brochettes au barbecue ou au grill viande.