au petit cuistot

 

Ingrédients:
400 g de dinde
1 gros poivron
Piques en bois

Marinade :
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de poivre rouge
Epice à grillade
Sel.

Préparation :

Couper la dinde en cube
Vider et couper le poivron en morceau et le blanchir 2 mn dans l’eau bouillante (facultatif)
Monter votre brochette.
Mélanger l’huile avec les épices.
Badigeonner les brochettes avec la marinade et laisser reposer au minimum une demi heure.

Cuire les brochettes au barbecue ou au grill viande.