CONFITURE DE BANANE

Ingrédients

7 bananes bien mures
300 g de sucre
Le zeste de 2 citrons

1 cuillère à thé de beurre
1 cuillère à thé de cannelle
1 cuillère à thé de muscade
2 cuillères à table de rhum

prépa:

Réduisez en purée les bananes et mettez les au feu
Ajoutez le sucre et le rhum
Ajoutez le beurre, la muscade, la cannelle et le zeste des citrons
Faites cuire à feu moyen pendant 1 heure