au petit cuistot

des courgettes farcies j'en fait assez régulièrement; mais cette fois là j'avais envie d'essayer une autre façon de les cuisiner, ou plutôt un autre mode de cuisson.

 INGREDIENTS

(pour 3 personnes)

3 courgettes rondes

Riz

500 gr de viande hachée (un mélange de farce et de boeuf pour moi)

100 gr d'emmental râpé

1 oeuf

1 oignon

herbes de provence

sel, poivre

huile d'olive.

eau

un cube de bouillon

PREPARATION

Laver les courgettes, couper le haut puis les creuser. 

Préparer la farce en mélangeant soigneusement tous les ingrédients (viande ,oignon, oeufs, épices..) sauf l'huile d'olive, dans un saladier.

Farcir les courgettes les refermer. Faires des boulettes avec le reste de viande.

Dans un récipient adapté au micro onde (micro plus tupperware pour moi)  mettre un fond de riz.. Arroser avec  2 verres d'eau et le bouillon cube émietté.

Placer les courgettes par dessus et les boulettes de viande. Arroser (peu) d'huile d'olive.

Répartir le fromage ra^pé.

Fermer et mettre à cuire au micro onde  25 minutes puissance 800 watts.