farandole de pâtes champi creme
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
200g de lard fumé en fine tranche,
1 échalote,
1 jaune d'oeuf,
25 cl de crème fraiche liquide,
Poivre
10cl de muscat (ou vin blanc et rajouter 1 cac de sucre en poudre)
1pincer de curry
PREPARATION
1
Coupez votre lard fumé en petites allumettes, faites le revenir dans une poêle dans du beurre, pendant ce temps coupez finement votre échalote.
2
Déposez votre échalote dans la poêle et laissez la blanchir un peu,ajouter le muscat versez votre crème fraîche, laissez chauffer jusqu'à ébullition, poivrez ajouter le curry
3
Ajouter l'oeuf et les pâtes, et servir de suite.
1 jaune d'oeuf,
25 cl de crème fraiche liquide,
Poivre
10cl de muscat (ou vin blanc et rajouter 1 cac de sucre en poudre)
1pincer de curry
PREPARATION
1
Coupez votre lard fumé en petites allumettes, faites le revenir dans une poêle dans du beurre, pendant ce temps coupez finement votre échalote.
2
Déposez votre échalote dans la poêle et laissez la blanchir un peu,ajouter le muscat versez votre crème fraîche, laissez chauffer jusqu'à ébullition, poivrez ajouter le curry
3
Ajouter l'oeuf et les pâtes, et servir de suite.
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