au petit cuistot

- 4 cc margarine
- 200g épinards congelés
- 4 filets de poulet
- 8 tranches de jambon fumé
- 300ml de bouillon de légume
- sel et poivre

Préparation

1. Hacher l'ail et la faire revenir dans la margarine.
2. Ajouter les épinards et cuire 5 min.
3. Préchauffer le four à 160°C.
4. Saler et poivrer les filets.
5. Couper dans la longueur les filets.
6. Farcir d'épinards.
7. Enrouler de deux tranche de jambon fumer.
8. Placer dans un plat et mouiller avec le bouillon.
9. Cuire au four 30 min

PS: Délicieux accompagné de pâtes et d'une sauce aux champignons