au petit cuistot

Préparation:

Congeler le coulis de framboise, de préférence dans un sac à glaçon (pour plus de facilités par la suite).

Faire préchauffer votre four à 210° C.

Faire fondre le chocolat au bain marie. Réserver un morceau.

Battre l'oeuf, le sucre et la farine. Réserver.

Lorsque le chocolat est fondu, l'ajouter au mélange oeuf-sucre-farine. Bien mélanger.

Remplir la mini-cocotte pour moitié de ce mélange. Au centre placer le morceau de chocolat réservé ainsi qu'un morceau de coulis de framboise "congelé" au préalable. Recouvrir du reste de pâte (elle a une consistance plutôt liquide).



Enfourner 11 minutes, sans couvercle à 210° C (la cuisson peut être un peu plus longue selon le four - pas de chaleur tournante).

Sortir du four et manger "tiède" avec quelques framboises.