au petit cuistot

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Madeleines salées aux lardons

 

Pour une trentaine de madeleines:

Préparation 15min
Cuisson 15-20min


180 g de farine
1 sachet de levure
40 g d'huile d'olives
40 g de beurre
150 g de lait
3 oeufs
Sel
Poivre
2 sachets de lardons

Saisissez les lardons à la poêle.

Dans un saladier,mélangez tout les ingrédients, puis ajoutez les lardons pré-cuits.

Beurrez legèrement vos moules à madeleines, et enfournez à four chaud, à 180°pendant 15-20 minutes.

Vous pouvez varier en y ajoutant des tomates confites, du chorizo, du canard, du poulet...bref, faites marcher votre immagination (ou votre fond de frigo).


19/08/2012
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