au petit cuistot

Ingrédients

• 3.5 cl de tequila 
• 2 cl de cointreau
• 1.5 cl de jus de citron vert

Frotter les bords d'un verre à Margarita avec un quartier de citron vert puis tremper les dans du sel fin. Verser dans un shaker à moitié rempli de glaçons la tequila blanche, le triple sec et le jus de citron vert dans les proportions indiquées (il s'agit de la recette officielle). Frapper quelques secondes puis passer dans le verre à Margarita givré au sel en retenant les glaçons à l'aide d'une passoire.
Décorer d'une rondelle de citron vert.

Utilisez une tequila de qualité. Parmi les marques commerciales auxquelles vous pouvez vous fier : Sauza, José Cuervo, Herradura. Pour le triple sec, utilisez du Cointreau de préférence.