au petit cuistot

Ingrédients

• 4 cl de rhum blanc 
• 2 cl de rhum brun
• 12 cl de jus d'anannas 
• 4 cl de lait de coco

Verser dans le bol d'un blender (mélangeur électrique) de la glace pilée. Ajouter les rhum blanc et ambré de la Martinique, le jus d'ananas puis le lait de coco. Mixer les ingrédients quelques secondes jusqu'à obtenir une consistance onctueuse. Verser le délicieux mélange dans un verre haut (verre tulipe).

Décorer le verre d'une feuille et d'une pointe d'ananas ainsi que d'une cerise au marasquin. Servir avec une paille.

La recette originale de la Pina Colada est celle présentée ici mais il en existe de nombreuses variantes. Certains utilisent du Malibu, d'autres de la crème fraîche, et d'autres encore de la crème de coco.