au petit cuistot

Ingrédients

• 50 cl derhum blanc
• 20 cl de rhum brun
• 50 cl de jus de pamplemousse
• 50 cl de jus de fruit exotique
• 10 cl de sirop de sucre de canne
• 2 litre(s) de jus d'orange
• 1 gousse(s) de vanille

Punch Exotique 

Dans un saladier ou un autre grand récipient, mélanger l’ensemble des ingrédients liquides et ajouter la gousse de vanille fendue en 2. Laisser reposer au réfrigérateur de ½ journée jusqu’à 2 jours. Avant de servir, ajuster le goût avec du sirop de sucre de canne si la boisson est trop acide, avec du jus d'orange si elle est trop sucré.
Servir avec une louche dans des verres hauts dits verres « tumbler ». Décorer chaque verre avec une rondelle d’orange et une cerise au marasquin.

Les quantités indiquées dans cette recette correspondent à 8 verres.