Risotto aux légumes verts
Ingrédients (4 personnes)
- 250g de riz pour risotto
- 2 courgettes
- 150g de petits pois congelés ou frais (mais pas en boite)
- huile d'olive
- 1l de bouillon de poulet
- 250g de jambon ou de lardons fumé
- parmesan
- 2 oignons
- 4 à 5 gousses d'ail
Préparation
- Emincer l'oignon et l'ail. Les faire revenir dans de l'huile d'olive.
- Rajouter la courgette préalablement coupée en petits morceaux.
- Laisser dorer pendant 15 min.
- Rajouter le riz et les petits pois. Ainsi qu'une partie du bouillon de poulet.
- Cuire à feux doux.
- Rajouter du bouillon de temps en temps afin que le riz soit toujours mouillés.
- Quand le riz a aspiré tout le bouillon, couper le feu, rajouter le jambon en morceaux. Servir et parsemer de parmesan
- 150g de petits pois congelés ou frais (mais pas en boite)
- huile d'olive
- 1l de bouillon de poulet
- 250g de jambon ou de lardons fumé
- parmesan
- 2 oignons
- 4 à 5 gousses d'ail
Préparation
- Emincer l'oignon et l'ail. Les faire revenir dans de l'huile d'olive.
- Rajouter la courgette préalablement coupée en petits morceaux.
- Laisser dorer pendant 15 min.
- Rajouter le riz et les petits pois. Ainsi qu'une partie du bouillon de poulet.
- Cuire à feux doux.
- Rajouter du bouillon de temps en temps afin que le riz soit toujours mouillés.
- Quand le riz a aspiré tout le bouillon, couper le feu, rajouter le jambon en morceaux. Servir et parsemer de parmesan
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