au petit cuistot

INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)


2 kg de tomates bien mures
1 kg d'oignons
persil
huile d'olive
1 cube de bouillon
1.5 litre d'eau
 
 

    

 
PREPARATION
1

 
Peler et épépiner les tomates, les découper en quartier et les mettre à cuire avec les quartiers d'oignons pelés dans un fond d'huile d'olive.
 



2

 
Quand le tout fond, ajouter l'eau et le cube de bouillon de volaille. laisser cuire longuement à feu doux et mixer au mixer plongeant.