au petit cuistot

Ingrédients:
 
 
- 12 filets de saumon fumé
- 150 g de fromage saint moret
- citron
- film étirable plastique
- aneth




Préparation:
 
Mixez 6 tranches de saumon fumé, 150 g de saint moret. Ajoutez selon votre goût du citron. Puis sur une tranche de saumon, tartinez la mousse de saumon sur toute la surface. Roulez la tranche de saumon sur la mousse, puis dans du film étirable. Laissez au frais (je les ai laissés toute la nuit).
Juste avant de servir, enlevez le film étirable, puis coupez des tronçons de 1 à 2 cm. Arrosez d'un peu de citron et parsemez d'aneth. C'est un délice !