Stoemp de poireaux, chèvre et chorizo

Ingrédients (4 personnes)

- 600g de pommes de terre

- 3 poireaux
- 2cs d'huile d'olive
- 100g de chorizo
- 125g de chèvre frais
- sel, poivre, noix de muscade

Préparation

1. Cuire les pdts.
2. Faire revenir les poireaux coupés en morceaux dans l'huile.
3. y ajouter le chorizo.
4. une fois les pdts cuites, rajouter le chèvre et faire une purée.
5. Ajouter les poireaux et le chorizo.
6. Ajouter sel, poivre et noix de muscade.