au petit cuistot

Tagliatelles aux noix de saint jacques

Ingrédients:
- 200 g de Saint Jacques
- 100 g de champignons de Paris
- 200 g de tagliatelles
- crème
- sel, poivre
- échalotes
- ail

Préparation

Pour les tagliatelles :

Faire bouillir de l'eau et ajouter les pâtes. 

Pour les Saint Jacques: 

Faire revenir dans un peu de beurre l'échalote finement coupée, avec l'ail haché. 
Lorsque l'échalote et l'ail sont dorés ajouter les champignons. 
Laisser cuire 5 mn (on peut ajouter du vin blanc pour éviter que cela brûle, car il faut cuire à gros feu). 
Ajouter les Saint Jacques et la crème et laisser cuire quelques minutes. 

Mélanger la préparation avec les tagliatelles ou servez à part.