au petit cuistot

au petit cuistot

velouté de chicon

ingrédient:


1cougette
4chicon moyen +1petit pour la decoration
 200g pdt (2moyenne) 
Entrée: velouté de chicon

Préparation :


faire suer les chicons ds un petit peu de beurre 
y ajouter la courgette a faire suer aussi 
ensuite mettre les pdt et couvrir d eau 
sel et poivre 
une fois les pdt cuite mixer 

garniture: creme fraiche selon l envie et moi je met des petit morceau de chicon que je fait dorer et carameliser 

bonne appetit 


 



20/11/2011
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