Entrées
froide
Terrine de Saint-Jacques au saumon
Fraîcheur d'avocat, marmelade de pamplemousse au gingembre et saumon fumé
Verrine fraîche de crabe, crevette et saumon fumé
Recette de Carpaccio de poulpe
MOUSSELINE D'AGRUMES ET CELERI AU SAUMON
TERRINE DE LOTTE AU CRABE, POINTE DE CURRY
Verrine saumon, tomate, avocat
Verrines de rougets au mascarpone et aux aubergines
chaude
CROQUETTES DE POMMES DE TERRE AU THON
ravioles de foie gras et huile de truffe
Raviole de gambas au bouillon de gingembre
Soupe chicon, vache qui rit, jambon
Soupe de chou-fleur aux épices
MINIS PASTILLAS à la truite et crevettes
Feuilleté aux champignons et jambon cru fumé
Feuilleté pomme / boudin blanc
cappucccino de carottes et patate douce
CROQUETTES DE POMMES DE TERRE AU THON
crepe fourée jambon champignon béchamel
CLAFOUTIS COURGETTES TOMATES CERISES PARMESAN ET BASILIC
pomme de terre farcis au poulet
Champignons farcis au beurre d'escargot
cannelés aux saumon fumé,aneth et citron
Aumônières de Saint-Jacques au curry